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Oligoelementos: cómo actúan y dónde conseguirlos
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Oligoelementos: cómo actúan y dónde conseguirlos
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Oligoelemento

Necesario para

Buenas fuentes


Cromo


Uso de azúcar en el organismo.


Cereales integrales, especias, carne y levadura de cerveza.
 

Cobre

Síntesis y función de la hemoglobina, producción de colágeno, elastina y neurotransmisores, y formación de melanina.
 

Vísceras, mariscos, nueces y frutas.

Flúor

Fijación del calcio en los huesos y los dientes.

Agua fluorada.

Yodo

Producción de energía (como componente de las hormonas tiroideas).
 

Pescado, mariscos y sal yodada.

Hierro

Síntesis y función de la hemoglobina, acción de las enzimas en la producción de energía, producción de colágeno, elastina y neurotransmisores.
 

Vísceras, carne, aves de corral y pescado.

Manganeso

Funciones no plenamente entendidas pero necesarias para la buena salud.
 

Cereales integrales y nueces.

Molibdeno

Funciones no plenamente entendidas pero necesarias para la buena salud, y desintoxicación de sustancias peligrosas.
 

Vísceras, cereales integrales, verduras de hoja verde, leche y frijoles (porotos).

Selenio

Funciones no plenamente entendidas pero necesarias para la buena salud.

Brécoles, repollo, apio, cebollas, ajo, cereales integrales, levadura de cerveza y vísceras.
 

Cinc

Inmunidad y curación, vista normal y cientos de actividades de las enzimas.

Cereales integrales, levadura de cerveza, pescado y carne.

 

Información en otros sitios Web:

National Institutes of Health - Office of Dietary Supplements 
http://ods.od.nih.gov/HealthInformation/RecursosEnEspanol.aspx  
Hojas informativas sobre ingredientes específicos de los suplementos dietéticos 
    


Última modificación: octubre 2013

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